Stresa: Al Grand Hotel des Iles Borromees il 60° anniversario Convenzione di Stresa su formaggi D.O.P.

Il 1° giugno cadrà il 60° anniversario della stipula della "Convenzione Internazionale sull'uso delle designazioni di origine e delle denominazioni dei formaggi", meglio conosciuta come "Convenzione di Stresa". Tale Convenzione ha rappresentato la posa della prima pietra per l'emanazione delle normative nazionali e comunitarie di tutela e valorizzazione dei formaggi e, altresì, di tutti gli altri prodotti agroalimentari. Afidop ed i Consorzi di tutela celebreranno questa importante ricorrenza nella città di Stresa (sede in cui, nel 1951, avvenne la

firma dell'accordo da Parte dei Paesi aderenti), chiamando a raccolta i rappresentanti delle associazioni dei produttori dei formaggi, italiani ed esteri, che furono riconosciuti e protetti attraverso la Convenzione, nonché i delegati del Paesi firmatari e le massime rappresentanze delle Autorità governative e parlamentari nazionali e Comunitarie, per ripercorrere una strada, lunga sei decadi, che ha portato alla formazione di una disciplina nazionale, comunitaria ed internazionale, volta alla protezione delle denominazione delle produzioni lattiero-casearie più note e rappresentative.

L'evento si svolgerà al Grand Hotel Des Iles Borromees a partire dalle 9.30 fino alle 13.00, cui seguirà un'eccezionale degustazione i cui protagonisti saranno, ovviamente, i grandi formaggi Dop italiani e non solo.