Sunday, April 27, 2008

Receta de postre: CREMA VOLTEADA


INGREDIENTES:

·
2 tarros de leche evaporada
· 2 tazas de azúcar
· 10 huevos
· 1 cucharada de vainilla
Caramelo:
·
1 taza de azúcar

PREPARACIÓN:

Colocar en una cacerola el azúcar e ir moviendo la ollita hasta que tome color, volcar sobre el molde y girar para que se cubra todo con el caramelo. Agregar en un bol la leche, el azúcar y la vainilla, mover hasta disolver el azúcar, luego añadir los huevos, mover ligeramente y volcar esta mezcla en el molde acaramelado. Llevar por 45 minutos al horno, en baño María, para desmoldar se debe esperar que enfríe.
Receta de Elena Castañeda

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