Thursday, April 24, 2008

Receta de postre: FLAN CUBANO DE MANZANA



INGREDIENTES:
(para 6 porciones)

Masa:

  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de harina preparada
  • 3/4 de taza de aceite
  • 2 huevos
  • Ralladura de un limón
  • 1 cdta. de vainilla
  • 1 copa de pisco

Relleno:

  • 3 manzanas criollas ralladas
  • 100 grs. de nueces
  • 100 grs. de fruta confitada

PREPARACIÓN:

  1. Unir todos los ingredientes en un tazón mezclando con cuchara de madera
  2. Enmantequillar un molde de 20 cm. por 30 cm. y rociarlo con azúcar, ponerle una capa de masa, una de manzana rallada, espolvorear con frutas y nueces y luego otra vez manzanas, volver a poner la masa y terminar con las manzanas. Llevar a horno moderado (350º F- 175ºC) hasta que cuaje. Servir tibio o frío... ¡ Es delicioso!... ¡ Es facilísimo!

Receta de Ada y Maricarmen

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