INGREDIENTES:
- 1 litro de leche
- 1 taza de azúcar blanca
- 6 yemas
- 2 tazas de azúcar impalpable
- Grageas plateadas
- 1/2 taza de nueces
- Pirotines Nº 2
PREPARACIÓN:
Colocar en un recipiente la leche, azúcar y las yemas coladas. Llevar la preparación al fuego, mover constantemente. La preparación se corta. Está lista cuando ya no queda nada de suero, enfriar y amasar con un poco de azúcar impalpable, luego dar forma y decorar con grageas y nueces.
Receta de Elena Castañeda
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