Monday, April 28, 2008

Receta de postre: MANA



INGREDIENTES:

  • 1 litro de leche
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 6 yemas
  • 2 tazas de azúcar impalpable
  • Grageas plateadas
  • 1/2 taza de nueces
  • Pirotines Nº 2

PREPARACIÓN:



Colocar en un recipiente la leche, azúcar y las yemas coladas. Llevar la preparación al fuego, mover constantemente. La preparación se corta. Está lista cuando ya no queda nada de suero, enfriar y amasar con un poco de azúcar impalpable, luego dar forma y decorar con grageas y nueces.

Receta de Elena Castañeda

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