INGREDIENTES: (para 8 porciones)
- 5 huevos
- 5 Cdas. de harina preparada
- 5 Cdas. de azúcar
- 1 cdta. de vainilla
- Mantequilla
PREPARACIÓN:
- Batir los los huevos hasta que estén espumosos, agregar el azúcar en forma de lluvia y seguir batiendo hasta que esté a punto cinta.
- Fuera de la batidora, y a través del cernidor, incorporar la harina (previamente cernida) con movientos envolventes y la ayuda de la espátula. Perfumar con la vainilla.
- Utilice un molde para pionono de tamaño apropiado
- Unte el molde con mantequilla y cúbralo con papel manteca bien enmantequillado
- Precaliente el horno 10 minutos antes de introducir el pionono
- Hornee a temperatura moderada ( 350ºF - 175ªC ).
Receta de Ada y Maricarmen
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